|
|
Ajam Goreng Assem Garem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 jonge kip
2 tenen knoflook
bouillon
olie
zout
1/4 theel sereh
3/4 theel laos
1 theel trassi
2 theel ketoembar
1 theel djinten
1/2 theel koenjit
stuk citroenschil
2 salambladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de kip in stukken en kook deze even op. Snijdt de knoflook zeer fijn, vermeng deze met de trassie en de kruiden en bak ze in ollie. Doe de stukken kip erbij en bak alles samen op. Giet er lepelsgewijs bouillon bij tot de kip gaar is.
|
|
|